#起士牛肉餅
最近發現蛋餅皮烤酥脆超好玩！
可以做出烤餅盒子，中間承裝炒過的洋蔥...

#起士牛肉餅
最近發現蛋餅皮烤酥脆超好玩！
可以做出烤餅盒子，中間承裝炒過的洋蔥牛肉，灑上起士加上小番茄🍅
好吃到一口接一口啊！

起士牛肉餅(2人份)
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🥫食材

蛋餅皮2片
牛絞肉60g
洋蔥30g
洋菇40g
小番茄50g
乳酪絲 適量
黑胡椒粒 適量
番茄醬1大匙
醬油1大匙

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🍳做法
❶洋蔥切丁、洋菇切片、小番茄切碎，留三顆小番茄對切一半備用
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❷取平底鍋下一匙油，中火放入洋蔥丁炒香，再放絞肉、洋菇續炒
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❸加入番茄碎丁、番茄醬1大匙、醬油1大匙、適量黑胡椒粒，再拌炒至收汁
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❹取蛋餅皮，兩邊捲起來用牙籤刺穿固定，中間鋪上剛炒好的牛肉餡料
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❺再均勻鋪上乳酪絲，最後放上切對半的小番茄裝飾
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❻取烤盤，底部一定要鋪烘焙紙才不會黏住哦! 放入烤箱200度10分鐘
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❼烤好後取出，可在上方撒一些香料葉裝飾，美美的餡餅就完成了!

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貼心提醒:
蛋餅皮可稍微退冰，讓餅皮的水分蒸發
烤之前蛋餅皮比較軟，捲的時候要小心不要弄破，烤過就會變得很酥脆哦

#早餐 #週末料理 #早午餐 #蛋餅

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